La Lacto Rouge 50ml

Née d’une fermentation lactique traditionnelle, La Lacto Rouge marie trois caractères de piment pour une sauce à la fois profonde et équilibrée. Le Bolivian Rainbow apporte sa base fruitée et légèrement acidulée, le Jalapeño une fraîcheur végétale qui ouvre le palate, et le Carolina Reaper vient chercher l’intensité — un piquant franc, présent, mais pensé pour ne jamais écraser les arômes.

Chaque lot fermente lentement, sans eau ajoutée ni conservateur, laissant le temps aux bactéries lactiques de développer une acidité naturelle et une complexité aromatique impossible à obtenir autrement. Le résultat : une sauce vivante, au caractère affirmé, qui se bonifie avec le temps.

Manufacturée à Frenières, Vaud, à partir de piments cultivés et sélectionnés avec soin.

Niveau de piquant : ●●●●○ — pour les amateurs confirmés

Idéale sur : tacos, œufs, viandes grillées, ou pour relever une sauce tomate maison.